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  • 酱香猪蹄的营养价值

    酱香猪蹄是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有这道菜。主料为猪蹄、酱油、盐以及花椒等配料炖制而成。猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,近年来在对老年人衰老的原因的研究中发现,人体中的胶原蛋白质的缺乏,是人体衰老的一个重要的因素。它能够防治皮肤干瘪起皱、
    发布时间:2020-03-26   点击次数:6

  • 酱香鸡爪熟食培训

    于家肉铺熟食培训学校教您酱香鸡爪的做法:原料:鸡爪、八角、花椒、大葱、生姜、黄豆酱、豆腐乳、色拉油、老卤水、白糖、料酒、生抽、老抽。做法步骤:第1步、从超市买了的鸡爪,我们反复用流水清洗干净。第2步、一个一个的去掉指甲备用。第3步、准备热开
    发布时间:2020-03-25   点击次数:1

  • 于家肉铺烧鸡的做法

    于家肉铺教您自制电饭锅烧鸡需要的食材和配料:一整只鸡、30g生抽、30g老抽、30g蚝油、10g料酒、姜片和葱段、食盐做法和步骤:第一步:腌制的过程~买回来的鸡,咱们先洗干净,注意要将不能食用的鸡屁股和趾尖切掉。鸡处理干净后,用牙签在鸡的身
    发布时间:2020-03-25   点击次数:2

  • 熟食培训之牛肉的营养价值

    随着人们生活水平的飞速提高,牛肉也成为人们日常生活中的常见食物,不像以前一样,吃牛肉是有钱人家的象征,现在人们的生活水平大大提高了,消费水平也随着提高,牛肉自然也就成了人们餐桌上的常见肉食产品,牛肉不仅价格非常美丽,它自身的营养价值也是非常
    发布时间:2020-03-21   点击次数:8

  • 酱香猪蹄熟食培训

    于家肉铺,祖传秘制工艺,百年老字号,公司位于著名的“景阳冈武松打虎”的故乡山东省聊城市阳谷县。于家肉铺,历史悠久,广为流传,公司旗下拥有的“下凡肉”品牌,选料考究,配方科学,风味独特,屡次荣膺省、市、县优质食品奖,深受广大消费者喜爱,被赞誉
    发布时间:2020-03-20   点击次数:0

  • 盐焗鸡的正宗做法

    食材准备土鸡、细盐粗盐一包做法1.鸡洗干净,晾干水分(不会滴水就ok)。用细盐(食用盐)往鸡身里里外外抹一遍。2.用两张盐焗鸡砂纸包好。3.粗盐先放入锅内垫底,盐的范围大小就以能放鸡下去不让鸡跟锅底接触就好,大概2厘米厚。(以前小编盐焗的时
    发布时间:2020-03-16   点击次数:0

  • 酱香羊蹄熟食培训

    酱香羊蹄一道回族小吃,肉质软烂,酱香味浓,羊蹄富含丰富胶原蛋白,对美容肤质有一定保健功效,胶原蛋白对骨关节还有润滑作用,经常吃一点对身体健康起到保健作用。酱香羊蹄制作简单,分享链接供参考。酱香羊蹄的做法1、羊蹄洗净备用2、准
    发布时间:2020-03-12   点击次数:0

  • 于家肉铺酱猪腱子肉培训

    主料:猪腱子肉2000克配料:花椒一把,冰糖20粒,啤酒250ml,甜面酱3勺,豆瓣酱3勺,酱油适量,葱半颗,姜3片,八角1个,桂皮一块,香叶3-5片,盐少许。步骤:1、将花椒放进平底锅内烘焙一下,不加油,小火炒,煸出花椒的香味。2、用冰
    发布时间:2020-03-09   点击次数:3

  • 于家肉铺烧鸡熟食培训

    于家肉铺,祖传秘制工艺,百年老字号,公司位于著名的“景阳冈武松打虎”的故乡山东省聊城市阳谷县。于家肉铺,历史悠久,广为流传,公司旗下拥有的“下凡肉”品牌,选料考究,配方科学,风味独特,屡次荣膺省、市、县优质食品奖,深受广大消费者喜爱,被赞誉
    发布时间:2020-03-09   点击次数:0

  • 如何为熟食着色

    在熟食之中,特别是肉食,暗红色一般是人们最喜欢的颜色,是最能够刺激人消费欲望的,暗红色目前来讲在全国有很多种着色方法,本章熟食培训公司来和大家共同探讨:1、酱油着色(传统的就是使用酱油、老抽着色,由于酱油、老抽也好这
    发布时间:2020-03-06   点击次数:2

  • 凉拌菜的制作技术和工艺!

    还没复工发小伙伴是不是在家待得特别无聊了。今天熟食培训的小编给大家介绍凉拌菜的做法准备十几个塑料方盆,中小号就可以,然后开始准备青菜:一颗苦菊洗净之后切成段,一般三段就可以;一根青笋,去皮之后切丝(先切片,然后成片切丝);莲藕去皮之后切片,
    发布时间:2020-03-06   点击次数:2

  • 熟食培训教您卤肉怎么做好吃

    卤肉怎么做才好吃?熟食培训带您来看一下其中一种做法:1、首先把肉洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了更好。2、先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽,再加酱油。炒匀,要让每一块肉
    发布时间:2020-03-04   点击次数:2

  • 熟食培训开店优势

    当你拥有一家熟食店后,有一个非常好的品牌时,你会怎么怎样经营呢?可能对于创业新人来说,并不清楚如何经营品牌熟食店。下面就由佳味缘告诉大家,怎样做才能充分利用好当前品牌,开家成功的卤菜店。第一,要有只此一家的招牌熟食:现在熟食种
    发布时间:2020-03-02   点击次数:2

  • 于家肉铺卤水的清理保藏方法

    要想很好的保存卤水,首先就得了解清楚老卤水结构,老卤水一般分为四层,上面一层为浮油,二层为浮沫,三层为卤水,四层为料渣。第三层才是我们需要保存地卤水,所以需把浮油浮沫都撇干净,过滤掉料渣,把中间的卤水留出来。1.撇油:卤水上面有一层浮油,
    发布时间:2020-02-27   点击次数:6

  • 熟食店里的熟食卤菜怎样看着更能吸引人?

    熟食店和其他餐椅店铺不同,一般都是把食品做好,放在那里待卖。所以熟食店在装修的方面要多注意展现干净卫生的一面,在熟食摆放方面,也要竟可能的整齐,分类明确,餐具拼盘使用得当,给顾客安全卫生的感觉,才会有更好的生意。今天于家肉铺熟食来讲述一下学
    发布时间:2020-02-27   点击次数:4

  • 浅谈熟食行业经营情况!

    首先做吃的这一方面,更先考虑的肯定是利润能有多少,其实熟食的话利润真的不高,也和这些年做得多了有关系,一般的熟食利润的话能到百分之40就不错了,可能很多人觉得利润太低,相比较其他的餐饮行业来说,熟食确实低,但是别忘了每天的营业额不会低,只要
    发布时间:2020-02-25   点击次数:3

  • 为什么现在熟食培训会如此火爆?

    为何熟食培训如此火爆?四大原由在里面商场空前庞大因熟食的适口性极强,所以在全国范围内,它都为美食排行榜名列前茅。特别对于川蜀区域、广东等地,熟食更在美食排行榜名列前茅,这足以见得它在我国美食界的重要位置。跟着人口数量的不断添加,消费才能的不
    发布时间:2020-02-25   点击次数:3

  • 美食:麻辣鸡爪

    于家肉铺熟食培训教您麻辣鸡爪的做法新鲜的鸡爪去掉脚指甲反复冲洗。清水加料酒煮15分钟。过凉,一个柠檬挤出汁儿,我们把它腌十分钟。所有的调料调成一碗汁。锅起油,放入花椒。姜片。大葱。八角,桂皮炸香以后,把这些材料捞出来不用,只留油。中火把鸡爪
    发布时间:2020-02-23   点击次数:1

  • 熟食培训公司教您在家做酱香猪蹄

    疫情期间,亲们是不是在家特别无聊?于家肉铺小编教您在家酱香猪蹄精品猪蹄一般都是配黄豆,可是我超级不爱吃黄豆,就是爱吃莴苣,好吃酱香猪蹄的用料猪蹄3个莴苣1根 
    发布时间:2020-02-20   点击次数:2

  • 疫情期间:j教您酱香鸡爪做法

    食材明细主料鸡爪10个、八角二个、花椒10颗、大葱一截、生姜二片辅料黄豆酱一匙、豆腐乳二个、色拉油一匙、老卤水二匙、白糖少许、料酒少许、生抽半匙、老抽半匙酱香口味煮工艺三刻钟耗时简单难度酱香鸡爪的做法步骤1从超市买了的鸡爪,我们反复用流水清
    发布时间:2020-02-20   点击次数:0

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