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熟食店选址3大技巧

熟食店选址3大技巧

发布日期:2019-11-23 作者: 点击:

蒜香肠

成熟小区附近

何谓成熟小区?一是看入住率,二是看小区属性。首先入住率高的小区,保证了客流量的来源,有人的地方才有市场,刚开盘的小区没有多少人,自然市场不会太好。第二点就是小区的属性,这里特别选建议上班族租房多的小区,首先是人多,其次就上班族基本没时间自己做饭,卤菜熟食是非常的迎合他们的选择。

卫生条件过关

做卤菜熟食生意除了味道,最讲究的就是卫生了,除了自家卫生之外,周边的环境是否卫生同样很重要,如果附近有垃圾站及重工业生产厂等,即使有很多客流量,也千万不能够在这样的环境下开店,不利于长久的发展。如今的消费者越来越注重食品安全和卫生,在一个卫生条件不过关环境,首先就会被排除掉,选择一个卫生条件良好的环境至关重要。

店面越小越好

有些人认为店面建得越大,就显得越气派,更能够展示门店的实力,对于一些大型的餐饮品类来说还是在理的,不过却是不适用于卤菜熟食店。熟食基本都是外带,不会说顾客买完后还会在店里吃掉,买完之后顾客都会带回去享用,店面过大会显得空荡荡的,同样数量的顾客在排队,小店面会呈现出一种更加火爆视觉的体验,这就是熟食卤菜店适合小店面的原因了。

正所谓是磨刀不误砍柴工,掌握了这些个技巧,能起到事半功倍地效果,熟食店的选址也不仅仅只有这3个技巧,选择一个好的项目也很重要,比如于家肉铺熟食就是一个极佳的选择。


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