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熟食培训教您卤肉怎么做好吃

熟食培训教您卤肉怎么做好吃

发布日期:2020-03-04 作者: 点击:

红烧猪尾

卤肉怎么做才好吃?熟食培训带您来看一下其中一种做法:

1、首先把肉洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了更好。

2、先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽,再加酱油。炒匀,要让每一块肉都均匀裹上酱油。

3、往锅里扔一块拍碎的姜,一整根儿切成段儿的葱,外带四五粒丁香,一两颗大料,出了香味儿,烹点儿酒,加水没过肉就可以了。

4、开大火,烧开,再转小火,盖上盖儿,一个小时左右,锅里的水也差不多干啦,就可以往外盛啦。先尝尝味道好不好,如果是甜咸合适,就收收汤装盘了。


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关键词:熟食培训,熟食培训厂家

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