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酱香羊蹄熟食培训

酱香羊蹄熟食培训

发布日期:2020-03-12 作者: 点击:

酱香羊蹄.jpg

酱香羊蹄一道回族小吃,肉质 软烂,酱香 味浓,羊蹄富含丰富胶原蛋白,对美容肤质有一定保健功效,胶原蛋白对骨关节还有润滑作用,经常吃一点对身体健康起到保健作用。酱香羊蹄制作简单,分享链接供参考。

 酱香羊蹄的做法

1、羊蹄洗净备用

2、准备,料酒,老抽酱油,盐,葱姜蒜,花椒,大料,草果,桂皮,甘草,小茴香,豆蔻备齐。

3、锅中放入凉水,然后下入羊蹄,开锅后焯水捞岀

4、另起锅放入清水,把焯过水羊蹄放入,倒入1勺料酒

5、在次开锅去掉表面少许浮末

6、然后倒入1勺老抽酱油和2勺盐

7、随后放入所有调味料,开锅后开盖炖10分钟出香味

8、在盖上盖小火炖1-2小时,关火焖1-2小时入味捞出控下汤汁,凉吃热吃口味都很棒

小贴士

羊蹄洗净焯水,然后放入另个锅中,添加 调味料,小火炖1-2小时,关火焖1-2小时入味捞岀,凉吃热吃匀可以。


本文网址:http://www.yujiaroupu.com/news/515.html

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