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香辣猪脆培训

香辣猪脆培训

  • 所属分类:香辣猪脆培训

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  • 发布日期:2019/10/29
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香辣猪脆培训


香辣猪脆.jpg


香辣猪脆骨主料:猪脆骨500g

配料:青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣。

调料:豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺。

做法:

1、猪脆骨用清水洗净;

2、锅中烧水,水开后放入脆骨;

3、焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫;

4、青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段;

5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱;

6、锅烧热,放少许橄榄油;

7、待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香;

8、放入猪脆骨翻炒;

9、炒至变色,放海鲜酱油;

10、翻炒3分钟,加入豆豉;

11、放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟;

12、加入豆瓣酱,翻炒均匀即可装盘。

爱心小贴士:

1、猪脆骨较硬,好在炒前焯烫,并可以去除血水;

2、酱油含有盐分,盐的添加视自己口味而定;

3、如果怕脆骨太硬不易嚼,可以加水稍炖几分钟。

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