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麻辣鸡爪培训

麻辣鸡爪培训

  • 所属分类:麻辣鸡爪系列培训

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  • 发布日期:2019/03/16
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麻辣鸡爪培训


麻辣鸡爪.jpg


    我相信很多人都和我一样,吃鸡只喜欢吃鸡腿,鸡爪,鸡翅。煲汤只喜欢喝汤不喜欢吃肉。这三样不论是卤来吃,还是炸来吃,还是煲汤来吃,还是红烧来吃,还是泡椒泡来吃都很好吃。今天给大家分享一个昨天做的超好吃的,超简单的红烧鸡爪。

麻辣鸡爪

1、鸡爪洗净,减掉指甲。冷水入锅,加入料酒焯水

2、水开捞出,用冷水冲凉

3、准备姜丝,大葱,大蒜,葱花,干辣椒。喜欢吃辣的还可以准备几个小米辣椒。

4、锅内烧油,加入白糖,搅拌至起泡。加入鸡爪翻炒至糖色

5、加入姜丝,香叶,大料,桂皮,花椒,葱段一起翻炒

6、倒入适量料酒和老抽

7、加入两碗清水。盖上锅盖焖10分钟

8、然后加入适量的盐调味,撒上葱花就可以出锅了

因为焖过了,所以调料的味道都能很好的融进鸡爪里。红烧鸡爪,一抿就化,口齿留香啊。好吃!



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