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麻辣鸭头培训

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  • 所属分类:麻辣鸭头培训

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  • 发布日期:2019/06/28
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麻辣鸭头培训


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    麻辣鸭头是湖南、四川、湖北、江西等地传统特色名吃。据说麻辣鸭头最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。麻辣鸭头属于酱汁类食品,通过多种香料浸泡,经过风干或烤制等工序精致而成,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。

    麻辣鸭头之所以好吃,秘诀全在汤料里,汤料只所以巨香,是因为上等的香料。麻辣鸭头使用的香料应该是25种,自家做不太可能放齐,但味道已经相当不错,胜在健康无添加剂。

    麻辣鸭头不但口感鲜美,回味无穷,还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。功能温补、益气,配以辣、麻及几十余味中药材,使其主相辅相成。其辣、功能排毒瘦身。健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效、性温而不躁,除湿去烦、开胃健脾。



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