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  • [公司新闻] 开熟食店需要注意什么

    一、不了解市场行情 开熟食店利润空间大,很多的熟食店主在开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好,不了解本地消费者需求盲目的开店,终导致产品卖不出去,顾客是上帝,你连上帝爱吃什么都不知道,赔钱那是肯定的。二、店铺选错地址熟食店的选
    发布时间:2019-11-28   点击次数:11

  • [公司新闻] 熟食培训相关知识分享

    夏季该怎么预防食物中毒预防食物中毒的发生,在食品或者食物的保存上更需要留意温度及保存条件的控制。避开食物的危险温度带。约5~60℃是食物的危险温度带,许多的细菌最适合在此温度区间快速生长。食材或者食品的调理与保存应特别注意温度控制,热食的恒
    发布时间:2019-11-20   点击次数:4

  • [公司新闻] 如何装修熟食店

    所有的创业者,都想开一家盈利的熟食店,能火爆更好。这种想法无可厚非。但是,怎么样才能做到盈利和火爆呢?怎样选择一个好的门店地址呢?接下来熟食培训学校告诉您。我们都懂得,生意场如同战场,是一场没有硝烟的战争。生意场,同样讲究的是天
    发布时间:2019-11-15   点击次数:10

  • [公司新闻] 于家肉铺熟食培训教您盐焗鸡的制作方法

    于家肉铺熟食培训教您盐焗鸡的制作方法1、沙姜洗净刮去外皮,剁成细细的末;香菜去掉头,洗净沥干净水待用。2、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子与鸡脚,用厨房纸需吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5min,将剩下的米酒倒入进鸡腹里。4、用厨
    发布时间:2019-10-31   点击次数:6

  • [公司新闻] 于家肉铺教您鸡肉如何做,才会好吃

    于家肉铺教您鸡肉如何做,才会好吃鸡肉做出来入味好吃,无非把握好这几个方面就可以了,一是鸡肉躲的大小要合适;二是做鸡肉放入的调料要恰当;三是鸡肉炖的火候要掌握好,下于家肉铺小编就分享下是怎么做鸡肉的:第一,鸡肉躲块的时候大小要适中,躲大了不易
    发布时间:2019-10-10   点击次数:7

  • [公司新闻] 卤猪蹄想要软糯口感怎么做?

    熟食培训:卤猪蹄想要软糯口感怎么做?选择什么样的锅是和你的加工场地是非常有关系的,主要有四种:1、大铁锅,2、不锈钢桶,3、立式砂锅,4、电卤锅。下面我们就来分析一下这四种的锅各自的优缺点。  一、大铁锅  大铁锅一般在郊区加工使用,因为会
    发布时间:2019-09-11   点击次数:15

  • [公司新闻] 卤味熟食的配方以及技术要领

    熟食培训:卤味熟食的配方以及技术要领卤味大家都很熟悉,是我们餐桌上的一道常菜。卤制品风味非常独特,给一种人理上的享受,刺激人们的食欲,在烹制过程中原料本身香味和渗入到原料内部的卤汁香味发生作用,使其滋味醇厚,卤制品还有制作简便,用料相当广泛
    发布时间:2019-09-09   点击次数:7

  • [公司新闻] 熟食培训教您:烧鸡的做法

    熟食培训教您:烧鸡的做法烧鸡,是中华传统风味菜肴。其中部分烹饪的方法是将涂过饴糖的鸡油炸,后用香料制成的卤水煮制成。成品的烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。德州有三宝:扒鸡、西瓜、枣。德州扒鸡是经典传统名菜之一。古城德州(山东省),
    发布时间:2019-08-24   点击次数:9

  • [公司新闻] 熟食培训:创业做餐饮生意需要做好哪些事情

    熟食培训:创业做餐饮生意需要做好哪些事情餐饮行业的发展为人们带来了更多的好创业机会,市场的前景也更为广阔,投资餐饮市场开店做生意成了很多人的选择,但是要知道,在餐饮行业想要开店顺利,不仅仅是要有好的产品来吸引消费者,对想要成功开店的你来说,
    发布时间:2019-08-23   点击次数:4

  • [行业新闻] 于家肉铺熟食培训知识:吃鸡肉真的需要这么多的学问?

    于家肉铺熟食培训知识:吃鸡肉真的需要这么多的学问?在熟食培训的课程里就有一节课程是专门讲述吃肉类的注意事项,说到肉类,鸡鸭鹅羊猪牛是我们最先想到的,这是我们平常最经常食用的肉类,说不定您是吃期中一类肉长大的。你知道鸡肉究竟哪个部位能吃,哪个
    发布时间:2019-08-08   点击次数:14

  • [公司新闻] 于家肉铺教您如何经营好一店熟食店?

    于家肉铺教您如何经营好一店熟食店?现在的熟食店,遍市满街,熟食店的名字也起的各具特色,如王二丫熟食店,胖子肴肉店,食神等等。目的就有一个,尽量博得消费者的眼球。吸引更多的顾客。但是真正能吸引消费者的办法,只有两个核心观点:味道+价格。&nb
    发布时间:2019-08-02   点击次数:2

  • [行业新闻] 于家肉铺熟食培训教您如何解决卤水容易变酸起泡这个问题

     卤水酸败起泡的情况一般出现在新起的卤水中,老卤很少是出现这个情况。于家肉铺熟食培训小编分析的原因应该是这样:一是老卤,上面漂浮着一层卤油,能够隔绝空气。二是合理地搭配了香辛料中防腐香料,三是
    发布时间:2019-08-01   点击次数:6

  • [公司新闻] 熟食培训教您麻辣鸡爪的做法

    鸡爪又称为鸡掌等。在食谱中的鸡爪是不叫鸡爪的,而是被称为凤爪。凤爪是鸡身上皮与筋最多的地方,吃起来嚼头十足。我们接下来就介绍下麻辣鸡爪的详细做法吧!做凤爪先需选材,我们如何来选择好凤爪呢?首先,我们是要看,看的时候就要求凤爪的肉皮色泽白亮且
    发布时间:2019-07-22   点击次数:3

  • [公司新闻] 麻辣鸭肠的配方是什么?

    很多人经常会忽略鸭长,实际鸭肠是营养非常全面的肉,比如含有丰富的烟酸,另外还有维生素c、蛋白质及钙和铁等等,吃鸭肠可以促进新陈代谢,对促进消化也有帮助,而且对人的眼睛有很好的保护作用,今天介绍的美食就是麻辣鸭肠,做这道菜一定要懂得正确的配方
    发布时间:2019-07-19   点击次数:1

  • [行业新闻] 于家肉铺教您麻辣鸭头的做法

    我们都知道鸭肉的味道特别香,但是鸭头的做出来也很好吃的,最近小编嘴有点馋想吃麻辣鸭头了,但是想了想外边的鸭头的各种的做法太多了,也不知道哪家的好吃,就想还是自己在家里制作吧,今天给大家分享麻辣鸭头的制作方法,我们一起学习一下。1,我们准备主
    发布时间:2019-07-19   点击次数:2

  • [公司新闻] 于家肉铺教您清蒸鲤鱼的做法

    说到清蒸鲤鱼,我们就不得不提一下过年了,因为这个菜一般过年的时候或是坐席的时候才可以吃得到,平时我们吃的鱼一般都是在锅里直接炖,那么平时我们吃的清蒸鲤鱼是如何做的呢?接下来于家肉铺的小编带大家来看一下。在过年的时候,年夜饭肯定是有一条鱼了,
    发布时间:2019-07-15   点击次数:7

  • [公司新闻] 熟食培训学校教您熏鸽子的作法及鸽子肉的功效与作用

    鸽熏鸽子的做法1.将宰杀好的鸽子,在80摄氏度的开水里浸泡3分钟,后将鸽毛煺掉。从臀部开始开膛,内脏取出,后将鸽子在冷水中洗干净,切勿用热水洗,用热水清洗是会影响鸽子的皮色。将洗干净的鸽子在清水中浸泡2个小时。2.在卤制前,先将鸽子放在沸水
    发布时间:2019-07-13   点击次数:2

  • [公司新闻] 教您盐焗鸡的做法

    盐焗鸡相信大家都吃过,而且不仅仅吃过一两次,它香浓味美、皮脆肉香且骨香诱人,想想就让人流口水,传统的做法太过于复杂,有简单实用的方法没有?答案是当然有!接下来于家肉铺的小编带您看看盐焗鸡简单又实用的作法。盐焗鸡发源于广东,据说是
    发布时间:2019-07-08   点击次数:3

  • [公司新闻] 于家肉铺熟食培训教您麻辣鸭胗的做法

    今天于家肉铺小编要给大家介绍一道美食,就是用鸭胗,作为主料做出来的美食。这道美食就叫做麻辣鸭胗片。相信大家一般都吃过鸡胗,鸭胗的话,我想大家吃的非常的少,而今天我们要用的就是鸭胗,鸭胗它是扁圆形的,它比急诊要大很多,而且它的肉质也是非常的紧
    发布时间:2019-07-03   点击次数:1

  • [公司新闻] 于家肉铺熟食培训教你如何做好吃,又不腻的红烧狮子头

    于家肉铺的小编这里有个非常好吃而又养生的菜教给大家,接下来跟随我一起来学习一下如何做红烧狮子头的步骤吧。一,原材料的准备我们要去菜市场或者超市里,买来新鲜的猪瘦肉,可以适量的带一点肥肉,但也不能肥的过多,不然吃的时候过于肥腻,鸡
    发布时间:2019-07-01   点击次数:2

  • [公司新闻] 教您做超好吃的酱香鸡爪

    第一,我们把准备的鸡爪拿出来,我们可以去菜市场买新鲜的也可以去超市的冷冻柜买冷冻的,然后我们是在超市里面的冷冻柜里面买的,我们要先把我们鸡爪的包装袋子撕开,然后在准备一盆的水,我们再把鸡爪放在准备好的水里面把鸡爪上的冰块化开,如果是从菜市场
    发布时间:2019-06-29   点击次数:1

  • [公司新闻] 于家肉铺熟食培训教你酱牛肉的正确做法

    牛肉含有丰富的蛋白质,能够提高机体抗病的能力。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。酱牛肉是牛肉的经的典做法,在很多的饭店里都是压箱底的菜品,各家的饭店对于酱牛肉的做法与调味都不一样。今天于家肉铺熟食培训的小编就给
    发布时间:2019-06-28   点击次数:5

  • [常见问题解答] 于家肉铺熟食培训为您解析:熟食技术学习的方式那种比较好

    今天于家肉铺熟食培训的小编就来为大家分析几种常见的学习方式。  一、视频学习  随着科技的不断发展,网络时代已经来临。网络的作用无穷大,感觉什么都能做一样,所以现在也就出现l了在网上视频学习技术了。在网络上学习的优点就是方便、便宜、轻松。当
    发布时间:2019-06-25   点击次数:17

  • [行业新闻] 酱香猪蹄的营养价值

    酱香猪蹄是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有这道菜。主料为猪蹄、酱油、盐以及花椒等配料炖制而成。猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,近年来在对老年人衰老的原因的研究中发现,人体中的胶原蛋白质的缺乏,是人体衰老的一个重要的因素。它能够防治皮肤干瘪起皱、
    发布时间:2020-03-26   点击次数:6

  • [行业新闻] 于家肉铺熟食培训之做卤菜如何鉴别胡椒好坏

    胡椒在卤菜中被用作香料使用,其鉴别方法你了解吗?下面和于家肉铺熟食培训的小编一起看看。  黑胡椒的果实近圆球形,直径为3-6mm。表面呈暗棕色至
    发布时间:2019-06-18   点击次数:6

  • [常见问题解答] 熟食培训之熟食店留住顾客小技巧。

    当下社会经济发展快速,人们生活的水平也不断地提高,人们是生活质量的要求也相对的提高,同时眼光更加独特,更加地挑剔,如果满足不了他们的需求,顾客弃
    发布时间:2019-06-15   点击次数:25

  • [行业新闻] 熟食卤味培训怎么样?

    现在的人们已经不想再过早九晚五的生活了,而选择的是自主创业,而餐饮行业是个不错的选择,想要投资在当中,一定要选择一个有实力的品牌,这样才会拥有很
    发布时间:2019-06-15   点击次数:5

  • [行业新闻] 熟食培训之开卤肉熟食店市场的前景广阔

    伴随着中国经济的发展的不断壮大,餐饮业最近几年来发展非常迅速,几乎在每一个集贸市场、居民小区以及超市,我们都能见到的卤肉店,它给我们带来便利的同时,也为经营者带来丰厚的利润。开卤肉熟食
    发布时间:2019-06-14   点击次数:1

  • [行业新闻] 熟食培训之牛肉的营养价值

    随着人们生活水平的飞速提高,牛肉也成为人们日常生活中的常见食物,不像以前一样,吃牛肉是有钱人家的象征,现在人们的生活水平大大提高了,消费水平也随着提高,牛肉自然也就成了人们餐桌上的常见肉食产品,牛肉不仅价格非常美丽,它自身的营养价值也是非常
    发布时间:2020-03-21   点击次数:8

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